Monsieur Frédéric FOURE
Directeur des relations sociales
B.P. 1
85707 POUZAUGES
Monsieur,
La mauvaise application du calcul des primes de froid au sein de l’UES a été clairement établie lors des dernières NAO. Depuis plusieurs années, les montants de ces primes sont définis lors des NAO au bon vouloir de la direction. De plus, le montant est le même quelle que soit la CSP du salarié.
Les barèmes appliqués ces dernières années causent un préjudice aux salariés, dans la mesure où les montants versés sont inférieurs à ceux qui auraient dû l’être si les dispositions de notre convention collective avaient été respectées :
Cela signifie qu’en 2025, pour les ouvriers, le montant des primes de froid auraient dû être de :
- 0,48€/heure au lieu de 0,46€/H pour la prime à 4%
- 0,96€/heure au lieu de 0,93€/H pour la prime à 8%
- 1,79€/heure au lieu de 1,73€/H pour la prime à 15%.
Pour les techniciens/agents de maitrise, en 2025 le montant des primes de froid auraient dû être de :
- 0,56€/heure au lieu de 0,46€/H pour la prime à 4%
- 1,12€/heure au lieu de 0,93€/H pour la prime à 8%
- 2,08€/heure au lieu de 1,73€/H pour la prime à 15%.
Ces montants démontrent que les salariés ont été lésés, année après année, par une application uniforme et non conforme de la convention collective.
Pour l’année 2026, vous avez accédé à la revendication de la CGT, à savoir, application de la convention collective pour la rémunération des primes de froid des salariés de l’UES. Selon la nouvelle grille de salaire de la Convention collective nationale des industries charcutières, applicable au 1er février 2026, le montant des primes sera donc :
Pour les ouvriers :
- 0,48€/heure pour la prime à 4%
- 0,97€/heure pour la prime à 8%
- 1,82€/heure pour la prime à 15%
Pour les techniciens/Agents de maître :
- 0,56€/heure pour la prime à 4%
- 1,12€/heure pour la prime à 8%
- 2,11€/heure pour la prime à 15%
La CGT prend acte de cette mise en conformité. Toutefois, cette correction ne saurait effacer les préjudices subis par les salariés durant les années où la convention collective n’a pas été respectée.
la CGT demande l’application d’une rétroactivité de trois ans pour tous les salariés de l’UES Vendée éligibles aux primes de froid. Cette rétroactivité constitue une mesure de justice sociale.
Nous vous demandons donc d’ouvrir rapidement une négociation sur les modalités de régularisation, afin que chaque salarié puisse percevoir les sommes qui lui sont dues.
Restant à votre disposition,
Veuillez agréer, Monsieur, nos salutations syndicales.
Les élus CGT